Refraktometer für alle Lebenslagen

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Refraktometer für Fruchtsäfte und Salzlösungen

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Refraktometer für Fruchtsäfte und Salzlösungen

Artikel-Nr: RBS2-ATC

Preis inkl. MwSt.: 56,00 EUR

Preis ohne MwSt.: 46,28 EUR

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Garantie: 24 Monate ?

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Es handelt sich um ein optisches Refraktometer (Brixmeter + Lakenmesser) mit zwei Skalen:

  • Die Brix-Skala von 0 bis 32 °Bx. Die Messgenauigkeit beträgt ±0.2 °Bx. Es eignet sich vor allem zum Messen von Milchgetränken, zum Bestimmen des Zuckergehalts von Bierwürze, aber auch von Frucht- und Gemüsesäften sowie zur Analyse von Ölemulsionen (Ölanteil im Wasser) u. Ä.
  • Die Salinity-Skala zum Messen des Salzgehalts von Wasser im Bereich von 0 bis 28 %. Mit der Messgenauigkeit ±0.2 % und mit "Saturation point" - der Punkt der maximaler Konzentration, an dem die Salzlösung nicht mehr Salz auflösen kann und zusätzliche Mengen des Salzes als ein Niederschlag erscheinen.

Es eignet sich zum Messen von Salzlaugen für Gebäck, von Laken für die Herstellung von Salzlakenkäse (z. B. Schafskäse, Fetakäse), von Marinaden für Grillfleisch und auch für die Herstellung eigener Obstbrände - vor allem zum Messen des Zuckergehalts der Obstmaische beim Prozess der Fermentierung (natürliche Alkoholgärung).
Der Zuckergehalt des reifen Obstes, der für die Zubereitung einer Maische für Obstbrände am geeignetsten ist, liegt bei ca. 30 °Bx (siehe unten, Tabelle Normalkonzentration ausgewählter Stoffe).

Wenn Sie die „Stärke“ des von Ihnen hergestellten Obstbrandes nach dem Destillieren der Maische im Destilliergerät messen möchten, empfehlen wir das Refraktometer zum Bestimmen des Alkoholgehalts in Volumenprozent.

Zum Messen der Reife von Weintrauben empfehlen wir das speziell für Winzer entwickelte Refraktometer.

Dieses Refraktometer verfügt über eine automatische Temperaturkompensation.

Skala Messbereich Auflösung
Zuckergehalts - die Brix-Skala 0 bis 32 °Bx 0.2 °Bx
Salzgehalts - die Salinity-Skala 0 bis 28 % 0.2 %

Beispiel 1: 25 °Bx: 100 g Lösung enthalten 25 g Zucker. Mit anderen Worten: In 100 g Zuckerlösung sind 25 g Zucker und 75 g Wasser enthalten.

Beispiel 2: Wenn die Salinität des Meerwassers 10 %, beträgt, bedeutet dies, dass pro Kilogramm 100 Gramm Salz gelöst sind.

Tipp: Verwenden Sie zum Errechnen des Zuckergehalts von Lösungen unseren automatischen Umrechner.

Normalkonzentration ausgewählter Stoffe (Brixtabelle)

Bezeichnung °Bx   Bezeichnung °Bx
wasserhaltige Ölemulsionen 0 bis 7   Apfelsaft, kohlensäurehaltige Limonaden 10 bis 22
Bierwürze 0 bis 20 Vogelbeeren 14
Tomatensaft 3 bis 6 Halbzwetschen 15 bis 18
Pfirsichsaft 6 bis 12 Durancie (Pflaumenart) 15 bis 22
Orangensaft 6 bis 13 Milchgetränke 16 bis 21
Aprikosen 8 bis 11 Hauspflaumen 18 bis 22
Sauerkirschen 8 bis 18 Wacholderbeeren 30
Birnen 8 bis 22 Fruchtkonzentrate 42 bis 68
Haferpflaumen 9 bis 14 Kondensmilch 52 bis 68
Mirabellen 10 bis 15 Pflanzenöl 57 bis 90
Süßkirschen 10 bis 18 Zuckersirup 58 bis 80
Enzian (Wurzel) 10 bis 25 Fruchtmarmelade, Konfitüre 60 bis 70

Salzgehalt von Wasser

Süßwasser < 0.5 ‰
Brackwasser 0.5  bis 30 ‰
Meerwasser 30 bis 50 ‰
Salzlauge > 50 ‰

Tipp: Zum Messen von Salzlösungen mit geringeren Konzentrationen ist das Refraktometer für Meerwasser bestimmt.

Messvorgang

Das Messen ist ganz einfach. Es genügt, auf das Prisma des Refraktometers den zu messenden Stoff aufzuträufeln, die Abdeckplatte des Prismas herunterzuklappen (dadurch verteilt sich der Stoff besser auf dem Messprisma), das Auge an das Okular zu legen, gegen das Licht zu schauen (ggf. Schärfe nachregulieren), und schon können Sie auf der Skala bequem das Ergebnis ablesen.


Allgemeine technische Daten

  • Referenztemperatur 20 °C
  • ATC - automatische Temperaturkompensation (bei Temperaturen von 0 bis 30 °C)
  • Schärfeeinstellung
  • Länge ~ 175 mm
  • hochwertige technische Ausführung, Metallkörper
  • Lieferumfang: stabiles Kunststoffetui, Refraktometer, Reinigungstuch, Entnahmepipette, Schraubendreher, deutsche Betriebsanleitung

Skala des Refraktometers RBS2-ATC

Skala des Refraktometers

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